Az ausztrál makadámia: az egészséges dió

MakadámdióA makadámdiót a világ legfinomabb diójának tartják. Valóban, a dió kellemesen puha, majdnem krémes állagú, intenzív ízű mag, mely nem véletlenül az ínyencek kedvenc diója. Mindez pedig szerencsés módon még nagyon sok egészséges tulajdonsággal is párosul.

A makadámdió minden más természetes növénynél magasabb arányban tartalmazza az egyszeresen telítetlen zsírsavakat („egészséges zsírok”). Magas a rosttartalma, koleszterin mentes és diétákban kívánatos vitaminokban gazdag. Számos tudományos kísérlet bizonyította már, hogy a makadámdió fogyasztásával csökkenthetjük a vér koleszterin szintjét, valamint csökkenti a szívinfarktus előfordulásának gyakoriságát is.

Az ausztráliai makadámdiót termelők, feldolgozók és más kapcsolódó iparágak által létrehozott Australian Macadamia Society (AMS – Ausztál Makadámdió Társaság) fogja össze és képviseli a gyártókat. Legfontosabb feladata a makadámdió külföldi népszerűsítése, kongresszusok szervezése, a tudományos élet koordinálása, egy összefoglaló információs portál működtetése. Az oldalunkon bemutatott információk jelentős része is a szervezettől származik.

www.macadamias.org